Approfondimento sui vitigni autoctoni

Quando si è trattato di scegliere quali vitigni impiantare nelle nostre vigne, non abbiamo avuto dubbi. Abbiamo optato per quelli autoctoni.

Crediamo fortemente nell'intrinseco valore aggiunto che questi vitigni e questa scelta portano con sè. Il Nero di Troia, base per i nostri rossi, è un vitigno destinato ad una grande affermazione anche internazionale, poichè è per natura predisposto a generare uve capaci di esprimersi in grandi vini. In questi ultimi anni è al centro dell'attenzione dei ricercatori, non solo nel campo vitivinicolo. E lo stesso si può dire del Bombino Bianco, il vitigno da sempre principe di San Severo e della sua DOC.

Nel moderno mondo globalizzato, crediamo che un'azienda di qualità debba non solo produrre buoni vini, ma anche sapersi distinguere, promuovendo il proprio territorio, e facendolo conoscere a maggior ragione attraverso l'unicità delle proprie produzioni autoctone.

E' questa la nostra filosofia: valorizzare le qualità del nostro territorio.

Vi proponiamo di seguito, dunque, alcune informazioni per conoscere meglio i vitigni principali della nostra area.

Approfondimento sul Nero di Troia

Approfondimento sul Bombino Bianco