Un sinonimo per la parola "vino"? San Severo...

In un ideale dizionario merceologico alla parola “vino” si potrebbe associare il sinonimo “San Severo”. Tale è infatti l’importanza nel mondo vinicolo e nell’economia locale del binomio vino-San Severo. Vigneti sono coltivati infatti da tempi antichissimi in questa terra che era compresa nell’arcaica “Enotria” (terra del vino - così come era soprannominata la regione nell’era greco-romana). E di vino sono fatti secondo la leggenda gli impasti di alcune costruzioni sanseveresi.

I numeri parlano molto chiaramente: dei 2,9 milioni di ettolitri prodotti in media nella Provincia di Foggia, 1,5 sono sanseveresi. In questo mare di vino trovano spazio tutte le possibili realtà: dai produttori di vino da taglio in cisterna per l’esportazione in Italia e all’estero, ai grandi produttori di vino in bottiglia a basso costo, fino alle eccellenze che piccole e medie aziende realizzano da anni nell’ambito del vino e addirittura degli spumanti, anche a metodo classico. Quella di San Severo è stata la prima DOC pugliese, ed una delle primissime in Italia. 

Altre produzioni molto importanti nel settore agricolo di San Severo sono quelle dell’olio e del grano. La città è inoltre un vitale centro commerciale della provincia, essendo il suo bacino di influenza esteso agli abitanti del circondario garganico.

Negli ultimi anni sta pian piano decollando anche il settore turistico legato all’arte, potendo San Severo vantare un centro storico pressoché integro e ricco di chiese e palazzi tardo barocchi (la città fu interamente ricostruita nel corso del 1600 allorquando un terremoto la distrusse quasi completamente) e un museo archeologico molto importante.